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Torta di mele americana

Torta di mele americana
4.6 8 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
12 pezzi
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Ingredients

Pasta brisée
  • 300 g di farina
  • 150 g di burro freddo a pezzi + q.b. per imburrare
  • 50 g di zucchero
  • 100 g di acqua fredda
Ripieno
  • 30 - 50 g di acqua
  • 800 - 1000 g di mele (per es. Golden), sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
  • 10 g di succo di limone spremuto fresco
  • 100 g di zucchero
  • 1 - 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • Farina per il piano di lavoro
  • 1 albume leggermente sbattuto
  • 40 g di pangrattato
    40 g di biscotti secchi, polverizzati
Ultimare la preparazione
  • 1 tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
  • 1 cucchiaio di zucchero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 4.3 g
Calories 1230 kJ / 294 kcal
Fat 11.9 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 45.3 g

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