Siciliaanse garnalensalade
TM5 TM6

Siciliaanse garnalensalade

5.0 (5 ratings)

Ingredients

  • 200 g rode uien, in ringen (1-2 mm)
  • 30 - 40 g rode wijnazijn, naar smaak
  • 10 g verse peterselie, enkel de blaadjes
  • 50 g extra vergine olijfolie
  • ½ teentje knoflook (optional)
  • 40 g limoensap, vers geperst
  • ½ tl zout
  • 1 snuifje gemalen witte peper
  • 300 g water
  • 500 g grote rauwe garnalen, gepeld en het darmkanaal verwijderd (ong. 1 kg garnalen in schaal)
  • zout, plus extra naar smaak
  • 1 - 2 limoenen, in schijfjes (2-3 mm)
  • 200 g venkelknol, in schijfjes (1-2 mm)
  • 400 g kerstomaten, gehalveerd

Nutrition
per 1 portie
Calories
785 kJ / 187 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
6 g
Fat
10 g
Fibre
2.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes