![Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/969153E6-088B-4513-8AF1-75831D85B7B6/Derivates/4F8C3FA0-8E99-4470-8EA5-946CC5498973.jpg)
Compatible versions
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Těsto na flammkuchen
- 230 gramů hladké mouky, plus extra pro vysypání
- 30 gramů olivového oleje
- 120 gramů vody
- ½ čajové lžičky soli
Citrónový olej a obloha
- 40 gramů olivového oleje
- 2 polévkové lžíce čerstvé meduňky, plus extra pro servírování
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 500 gramů vody
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky cukru
- 500 gramů zeleného chřestu, odříznuté dřevnaté konce a nakrájené podélně na proužky
- 200 gramů crème fraîche
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- 4 - 8 plátků sušené šunky, dle chuti
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Thajská polévka s krevetami
30min
Polévka Tom Yum
15min
Čínská polévka s krevetovými kuličkami
20min
Jarní závitky
30min
Dvě pečené ryby s masala kořením
No ratings
Zeleninové chipsy pečené v troubě
No ratings
Thajský nudlový salát s hovězím masem
25 min
Hrušky v červeném víně
No ratings
Exotická kuřecí polévka s citrónovou trávou
35min
Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí
30min
Asijský salát s hovězím masem a nudlemi
1h
Terina z tvarohu a polenty v pórku
5h 30 min