咖喱扁豆配蒸南瓜

咖喱扁豆配蒸南瓜

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Prep. 35 min

Total 1 h 15 min

8 人份

Ingredients

干燥的茴香籽 (10克)
3 满茶匙
香菜籽 (10克)
4 满茶匙
盐
1 ½ 茶匙
香菜多备一些装饰用
30 克
新鲜去皮椰子肉 (optional) 切块(2-3厘米)
50 克
3 满汤匙椰丝, (15克)
黄油切块
80 克
洋葱切块
300 克
蒜头
2 瓣
红辣椒粉
½ - ¾ 茶匙
1 - 2 根新鲜青辣椒, (长6-8厘米)，去籽
南瓜去籽，切8块
1000 - 1200 克
1000 - 1200 克冬南瓜, ，去籽，切8块
小扁豆绿、褐或深色扁豆
300 克
水
1000 克
罐装烤红甜椒粗切丁(1-2厘米)
250 - 300 克
法式酸奶油 (optional)
130 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 13 g

Calories 1504 kJ / 358 kcal

Fat 17 g

Fibre 10.3 g

Carbohydrates 33 g

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