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咖喱扁豆配蒸南瓜
Prep. 35 min
Total 1 h 15 min
8 人份
Ingredients
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干燥的茴香籽 (10克)3 满茶匙
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香菜籽 (10克)4 满茶匙
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盐1 ½ 茶匙
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香菜 ,多备一些装饰用30 克
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新鲜去皮椰子肉 (optional) ,切块(2-3厘米)50 克
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黄油 ,切块80 克
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洋葱 ,切块300 克
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蒜头2 瓣
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红辣椒粉½ - ¾ 茶匙
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南瓜 ,去籽,切8块1000 - 1200 克
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小扁豆 ,绿、褐或深色扁豆300 克
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水1000 克
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罐装烤红甜椒 ,粗切丁(1-2厘米)250 - 300 克
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法式酸奶油 (optional)130 克
Nutrition per 1 人份
Calories
358 kcal /
1504 kJ
Protein
13 g
Fat
17 g
Carbohydrates
33 g
Fibre
10.3 g
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