印地安风味鱼配酸奶酱、土豆和蔬菜

印地安风味鱼配酸奶酱、土豆和蔬菜

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Prep. 45 min

Total 1 h

4 人份

Ingredients

水
600 克
蒜头 (共约5克)
2 瓣
红辣椒粉
¼ - ½ 茶匙
2 根新鲜青辣椒, ，长约6-8厘米，去籽
香菜 plus extra to garnish
新鲜嫩菠菜
100 克
100 克新鲜菠菜叶, ，叶子过大则略微切碎
橄榄油
40 克
盐
1 茶匙
白鱼排 (如:比目鱼，黑线鳕鱼，鳕鱼，厚1厘米)，去皮去骨
600 克
土豆去皮切小块(1厘米)
400 克
姜黄粉
¼ 茶匙
鸡豆粉 (约15克，见要诀)
4 茶匙
10 克玉米淀粉
糖
1 茶匙
现磨胡椒粉多备一些调味用
½ 茶匙
柠檬汁
2 茶匙
胡萝卜切条(厚1厘米)
200 克
西兰花, 切小朵 (3厘米)
200 克
希腊酸奶
250 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 36 g

Calories 1830 kJ / 437 kcal

Fat 18 g

Fibre 5.9 g

Carbohydrates 28 g

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