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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
味噌湯&清酒蒸海鮮佐白米飯
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
4 人份
Ingredients
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水1440 克
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短梗米 (如：壽司米)，洗淨並瀝乾300 克
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大白菜 ，切段(約 2公分)60 克
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洋蔥 ，切細絲(寬約 0.2公分)100 克
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紅蘿蔔 ，切絲 (寬約 0.2 公分)40 克
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昆布 (optional) (每段長約 2 公分)4 片
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生草蝦仁 ，去腸泥 (總重約 170克)10 - 12 隻
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300 克 新鮮淡菜，刷洗乾淨新鮮蛤蜊，已吐沙 ，將外殼刷洗乾淨300 克
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生花枝圈250 克
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日式醬油75 克
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60 克 米酒清酒60 克
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鹽1 茶匙
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白芝麻油 (約 10克)2 茶匙
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味噌80 克
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乾海帶芽5 小撮
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嫩豆腐 (optional) ，切塊(約 1.5公分)200 克
Nutrition per 1 人份
Calories
478 kcal /
2015 kJ
Protein
30 g
Fat
7 g
Carbohydrates
71 g
Fibre
1.8 g
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