Gemüsefüllung für Samosas
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Gemüsefüllung für Samosas

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Ingredients

  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL schwarze Senfkörner
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL Mangopulver (Amchoor)
    or 1 TL Zitronensaft
  • ¼ TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 EL Erdnussöl
  • 200 g Wasser
  • 150 g Kartoffeln in Würfeln (1 cm)
  • 80 g Blumenkohl in Stücken (1 cm)
  • 80 g rote Linsen gewaschen
  • 70 g Erbsen, TK

Nutrition
per 680 g
Calories
542 kcal / 2268 kJ
Protein
22 g
Fat
21 g
Carbohydrates
67 g

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