Brochetas de frutas con minigofres crujientes

Brochetas de frutas con minigofres crujientes

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Prep. 20 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

Minigofres crujientes

aceite en spray
2 claras de huevo (60 g)
1 chorrito de vainilla líquida
80 g de azúcar
1 pellizco de sal
30 g de mantequilla fundida
50 g de harina de repostería

Brochetas de fruta

24 frambuesas
1 mango cortado en 24 trozos de aprox. 2 cm
24 cerezas
2 kiwis cortados en 24 trozos de aprox. 2 cm

Salsa de chocolate y dulce de leche

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
80 g de nata (35% de grasa)
80 g de dulce de leche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 4.7 g

Calories 1372 kJ / 328 kcal

Fat 16 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 41.3 g

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