Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 16 code di mazzancolle, pulite ed eviscerate
- 400 g di cuori di carciofo puliti, a fettine
- 1 pezzo di radice fresca di zenzero (2-3 cm)
- 750 g di acqua
- 5 g di sale rosa
- 200 g di riso basmati integrale (tempo di cottura 10 minuti)
Citronette
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 2 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1728 kJ / 413 kcal
- Protein
- 22.6 g
- Carbohydrates
- 44.1 g
- Fat
- 17.5 g
- Fibre
- 7.4 g
Alternative recipes
Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini
50min
Riso rosso con funghi, totani e ananas (senza glutine)
1h 10min
Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle
1h 10min
Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero
40min
Insalata di riso rosso calamari e carciofi
50min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45min
Riso venere asparagi e frutti di mare con spiedini di merluzzo e zucchine
50min
Riso basmati integrale con sgombro, pomodorini secchi e pistacchi
45min
Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti
5h 15min
Riso basmati con tofu e asparagi verdi
40min
Riso rosso, asparagi bianchi e salmone
45min
Insalata di riso integrale (vegan)
1h