English breakfast à portuguesa

English breakfast à portuguesa

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Prep. 5 min

Total 1 h 15 min

9 doses

Ingredients

Ovos escalfados

água
1500 g
vinagre de vinho branco
50 g
Azeite q.b. p/ pincelar
ovos
9

Feijão

cebola cortada em pedaços
150 g
azeite
30 g
tomate em pedaços
400 g
batata-doce cortada em cubos pequenos
200 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
feijão-encarnado cozido escorrido
400 g

Linguiça

linguiça cortada em rodelas
200 g
alho cortados em lâminas
2 dentes de
azeite
20 g
cogumelos frescos cortados em lâminas
150 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
tomilho só as folhas
2 pés de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 824.5 mg

Protein 13.5 g

Calories 1030.9 kJ / 246.4 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 15.8 g

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