Cabrito no forno com migas de espargos

Cabrito no forno com migas de espargos

4.5 15 ratings

Prep. 10 min

Total 10 h 5 min

6 doses

Ingredients

Cabrito

sal grosso
3 c. chá de
dentes de alho
6
malaguetas (optional)
2
banha
100 g
colorau
2 c. chá de
vinho branco
200 g
cabrito (2500 g aprox.)
½
tomilho
10 pés de
folhas de louro
2
pimenta
1 pitada de
água
200 g

Migas

pão alentejano de véspera, cortado em pedaços pequenos
500 g
azeite
50 g
dentes de alho
3
coentros
15 g
água
1500 g
sal
1 c. chá de
espargos verdes cortados em pedaços pequenos
200 g
gemas de ovo
3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 62 g

Calories 3500 kJ / 836 kcal

Fat 40 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

#euficoemcasa 22 Recipes
Portugal

Revista Abril 2017 25 Recipes
Portugal

Rockstars 10 Recipes
Portugal

You might also like...

Choquinhos à Bulhão Pato

30 min

Migas alentejanas com entrecosto

1 h 30 min

Arroz de pato

1 h 5 min

Açorda de marisco

30 min

Raia com molho de pitau

45 min

Sela de borrego com migas de espargos

9 h 25 min

Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

2 h 5 min

Peru de Natal Recheado

19 h

Cabrito assado

16 h

Açorda de tomate e ovas com peixe assado

1 h 5 min

Perna de peru com puré de maçã

11 h 30 min

Feijoada de tamboril e camarão

30 min