Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di acqua
- 600 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm circa)
Impasto
- 250 g di farina tipo 00
- 170 g di ricotta fresca, scolata dal siero (vedere consigli)
- 50 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
Ripieno
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di ricotta fresca, scolata dal siero (vedere consigli)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
- 100 g di gorgonzola piccante a cubetti
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1130 kJ / 270 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 28.8 g
- Fat
- 11.8 g
- Saturated Fat
- 0 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 0 mg
In Collections
Alternative recipes
Crostata salata di spinaci
1h
Torta salata champignon e provola
1h 5min
Torta di asparagi
1h 10min
Torta salata pere, noci e Gorgonzola
1h
Quiche broccoli e pesto
1h 10min
Quiche ai finocchi e porri
1h 10min
Lasagne di zucca
1h
Brisèe ratatouille
1h 30min
Gratin di zucca e castagne
1h 10min
Torta salata ai porri e cumino nero
1h 20min
Quiche broccoli e prosciutto cotto
3h
Torta salata di zucca e spinaci
1h 50min