Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di acqua
- 600 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm circa)
Impasto
- 250 g di farina tipo 00
- 170 g di ricotta fresca, scolata dal siero (vedere consigli)
- 50 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
Ripieno
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di ricotta fresca, scolata dal siero (vedere consigli)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
- 100 g di gorgonzola piccante a cubetti
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1130 kJ / 270 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 28.8 g
- Fat
- 11.8 g
- Saturated Fat
- 0 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 0 mg
In Collections
Alternative recipes
Torta salata di zucca e spinaci
1h 50min
Torta salata finocchi, pancetta e formaggella
1h 30min
Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck
1h 50min
Strudel di verdure
2h
Torta rovesciata al radicchio di Chioggia
1h 40min
Quiche ai finocchi e porri
1h 10min
Sformatini di piselli e carote con cuore filante
1h 10min
Crostata salata con pere, Brie e prosciutto
1h 30min
Quiche di patate e cipolle
55min
Brisèe ratatouille
1h 30min
Torta salata con zucca e scarti di verdure
2h 30min
Quiche di zucchine e prosciutto cotto
1h 20min