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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
牛排配花菜泥
Prep. 50 min
Total 2 h
2 人份
Ingredients
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牛肉 ，2块，每块150克300 克
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黄油20 克
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新鲜百里香1 根
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现磨黑胡椒粉1 小撮
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水 ，浸没真空袋1800 克
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橄榄油20 克
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花菜 ，切块400 克
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盐½ 茶匙
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胡椒粉¼ 茶匙
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稀奶油150 克
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西兰花 ，切块100 克
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橙汁200 克
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葡萄干 ，切碎30 克
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橙 ，只取果肉30 克
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刺山柑(capers)20 克
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橄榄油 ，油煎用
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新鲜黑松露 切片装饰用15 克
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黑胡椒酱 ，适量，装饰用
Nutrition per 1 人份
Calories
688 kcal /
2878.5 kJ
Protein
42.1 g
Fat
32.6 g
Carbohydrates
55.1 g
Fibre
3.2 g
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