Budino di ricotta

Budino di ricotta

3.2 5 ratings

Prep. 15 min

Total 5 h 45 min

10 porzioni

Ingredients

6 uova tuorli e albumi separati
1 pizzico di sale
130 g zucchero
2 limoni, preferibilmente biologici la scorza (senza la parte bianca)
25 g di scorza di arancia candita
25 g di cedro candito
600 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
30 g farina tipo 0
1 cucchiaino di cannella in polvere
100 g di Rum
burro q.b. per imburrare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.9 g

Calories 1038.1 kJ / 248.1 kcal

Fat 10.6 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 22.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

3 h 15 min

Muffin con prugne e pinoli

45 min

Torta Bimby®

1 h 50 min

Torta di riso carrarina

3 h 10 min

Torta del cardinale

3 h 30 min

Pane dolce con frutta secca

2 h

Pesche al forno ricoperte di meringa

45 min

Crema alle fragole

15 min

Mousse al cioccolato per copertura

20 min

Mini flan al pan di Spagna

2 h 45 min

Millefoglie all'albicocca

55 min

Torta deliziosa di mandorle

9 h