Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 g koperku, świeżego, tylko liście
- 150 g ogórków kiszonych, pokrojonych na kawałki, plus 100 g zalewy z ogórków kiszonych
- 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 70 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 70 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 20 g oleju rzepakowego
- 100 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej, np. myśliwskiej, pokrojonej w półplasterki
- 50 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 250 g mięsa wołowego, bez ścięgien i białych błonek, np. łopatki lub udźca, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 150 g mięsa wieprzowego, bez ścięgien i białych błonek, np. łopatki lub szynki, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 1000 g wody
- 1 płaska łyżeczka soli
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 100 g szynki, wędzonej, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 60 g koncentratu pomidorowego
- 100 g grzybów, marynowanych, pokrojonych na kawałki
-
35
g zielonych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
or 35 g czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół - 2 - 3 łyżki kaparów, konserwowych (optional)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 6 łyżek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, do dekoracji
- 6 plastrów cytryny, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1483 kJ / 354 kcal
- Protein
- 22.9 g
- Carbohydrates
- 9.8 g
- Fat
- 26.3 g
- Fibre
- 2.8 g
Alternative recipes
Zupa gulaszowa
1h 35min
Grecka zupa z wołowiną (TM6)
1h 50min
Soljanka (solanka) z kapustą i kiełbasą
1h 30min
Biała zupa chili z kurczakiem; Bułeczki na parze; Lemoniada z kolendry i cytrusów
1h
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1h 15min
Portugalska zupa rybna Caldeirada
55min
Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem
50min
Zupa rybna z warzywami
45min
Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
3h
Boeuf Stroganow
1h 10min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1h 25min
Zupa z wołowiną na ostro
1h 35min