荷葉糯米雞

荷葉糯米雞

4.0 7 ratings

Prep. 2 h

Total 3 h 50 min

8 人份

Ingredients

帶皮雞腿肉切大塊
200 克
素蠔油
1 大匙
鹽
¼ 茶匙
糖
1 ½ 茶匙
太白粉
15 克
水 (含料理和蒸煮用)
1160 克
黑麻油
10 克
乾香菇洗淨泡水，切丁
15 克
蝦米洗淨泡水，瀝乾
20 克
廣式臘腸 (約100克)，切片
1 條
白胡椒粉
¼ 茶匙
長糯米洗淨，泡水1小時後瀝乾
320 克
醬油
1 茶匙
荷葉洗淨，泡水2小時
2 張
鹹蛋黃對半切
4 顆

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 14.1 g

Calories 1340 kJ / 320 kcal

Fat 14 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 34.2 g

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