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Mole amarillo

Mole amarillo
5.0 2 rating
Prep. 15 min
Total 35 min
8 porciones
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Ingredients

  • 130 g de tomate verde
  • 400 g de jitomate guaje
  • 4 dientes de ajo con cáscara
  • 8 chiles guajillo sin tallo ni semillas
  • 65 g de cebolla en trozos
  • 500 g de caldo de pollo en tetrapack
  • ¼ cdita de clavo de olor, molido
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • ¼ cdita de comino en polvo (opcional)
  • ¼ cdita de canela en polvo (opcional)
  • 1 cdita de sal fina
  • 20 g de aceite
  • 60 g de masa de maíz
  • 1 ½ cdita de azúcar opcional

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 3 g
Calories 378 kJ / 90 kcal
Fat 4 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 12 g

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METATE & MOLCAJETE 62 Recipes
Mexico

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