Hähnchen-Salat
TM6 TM5

Hähnchen-Salat

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Ingredients

  • 20 g Klebreis
  • 400 g Hähnchenbrust in Stücken
  • 100 g Wasser
  • 5 g frischer Ingwer in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 80 g Schalotten halbiert
  • 4 Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
  • 4 Stängel Koriander abgezupft
  • 4 Stängel frische Minze abgezupft
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 EL Limettensaft
  • ½ TL Chili, gemahlen
  • ½ TL Zucker
  • 2 Römersalatherzen Blätter einzeln
  • 100 g Salatgurke dünn geschnitten (3 mm)
  • 50 g frische Sojabohnensprossen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
149 kcal / 622 kJ
Protein
26 g
Fat
1 g
Carbohydrates
8 g

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