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Pain au beurre

Pain au beurre
4.6 296 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
10 parts
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Ingredients

La pâte à brioche
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 50 g d'eau
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 650 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 4 œufs
  • 120 g de lait concentré non sucré
La dorure
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe de lait
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 0 mg
Protein 11 g
Calories 1847.7 kJ / 445.3 kcal
Fat 21.2 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 50.3 g

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