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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mattonelle con crema di ricotta
Prep. 30 min
Total 8 h 50 min
15 porzioni
Ingredients
Pasta
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
180 g di burro congelato, a pezzi
-
100 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Crema di ricotta
-
100 g di zucchero
-
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
200 g di ricotta vaccina fresca, scolata dal siero
-
250 g di mascarpone
-
100 g di gocce di cioccolato fondente (vedere varianti)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
5.5 g
Calories
1502 kJ /
359 kcal
Fat
26.3 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
26.8 g
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