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Minestra di farro e ceci
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
-
50 g di cipolla in quarti
-
30 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di gambi di sedano a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
-
800 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
150 g di farro perlato (cottura 35-40 minuti)
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzioni
Protein
14.4 g
Calories
1422 kJ /
340 kcal
Fat
11.3 g
Fibre
10.1 g
Carbohydrates
48.1 g
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