Lentejas con setas y morcilla

Name: Lentejas con setas y morcilla
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 350 g de lentejas pardinas; 80 g de cebolla; 200 g de puerro; 150 g de tomate; 50 g de aceite de oliva; 250 g de setas frescas; 800 g de agua; 1 pastilla de caldo; 1 pellizco de sal; 1 ramita de romero fresco; 1 morcilla de cebolla

4.3 (90 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 3h

Serving size 6 raciones

Ingredients

350 g de lentejas pardinas
80 g de cebolla en trozos
200 g de puerro (solo la parte blanca) en trozos
150 g de tomate en trozos
50 g de aceite de oliva
250 g de setas frescas (limpias y en trozos)
or 250 g de setas congeladas (previamente descongeladas)
800 g de agua
1 pastilla de caldo
1 pellizco de sal
1 ramita de romero fresco
or 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
1 morcilla de cebolla (aprox. 140 g) cortada en 6 rodajas

Nutrition: per 1 ración
Calories: 1486 kJ / 355 kcal
Protein: 19.06 g
Carbohydrates: 32.61 g
Fat: 16.54 g
Fibre: 9.8 g