Panini alla menta (di Erica Liverani)

Panini alla menta (di Erica Liverani)

4.7 3 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 35 min

17 pezzi

Ingredients

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

850 g di acqua
7 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g farina tipo 0
10 g di sale
9 g olio extravergine di oliva
3 g di malto d'orzo
15 g di menta fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4 g

Calories 498 kJ / 119 kcal

Fat 1 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Erica Liverani 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pane barese

6 h 15 min

Panini dolci al farro con frutta secca

1 h 15 min

Pane al rosmarino

10 h 55 min

Pane al latte

2 h 20 min

Focaccine aneto e feta

1 h 25 min

Pane ebraico (Challah)

3 h 30 min

Pane di patate

3 h

Pane per hamburger

3 h 20 min

Panini alle erbe

3 h 5 min

Panini da picnic ai tre gusti

1 h 30 min

Pan brioche allo yogurt

5 h 15 min

Ciabattine veloci

3 h 10 min