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Pollo en salsa de pimiento con calabacita y cuscús de feta
Prep. 10 min
Total 55 min
6 porciones
Ingredients
Pollo en salsa de pimientos
-
6 - 8 piernas de pollo con piel
-
1 cucharadita de sal
-
¼ cucharadita de pimienta recién molida
-
180 g de pimiento rojo desvenado
-
1 diente de ajo
-
300 g de jitomate en mitades
-
30 g de aceite de oliva
Cuscús de calabacita y feta
-
200 gotas de cuscús mediano
-
15 g de hojas de perejil fresco
-
30 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
30 g de echalote
-
150 g de calabacita
-
200 g de agua
-
1 cubo de caldo de pollo1 cucharada colmada de concentrado de caldo de pollo
-
100 g de queso feta
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Protein
22 g
Calories
1757 kJ /
420 kcal
Fat
24 g
Fibre
4.3 g
Carbohydrates
28 g
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