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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pozole negro
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
10 porciones
Ingredients
Sofrito
-
de cebolla50 g
-
dientes de ajo pelados2
-
de aceite20 g
-
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos600 g
Salsa
-
de cebolla35 g
-
diente de ajo pelado1
-
de jitomate cortado en cuartos200 g
-
de aceite10 g
-
chile pasilla sin rabo1
-
chile morita sin rabo1
-
de huitlacoche fresco o cocido150 g
-
de frijoles negros cocidos caseros300 g
-
de agua1000 g
-
de sal fina1 ½ cditas
-
de orégano y un poco más para servir2 pizcas
-
de maíz pozolero, precocido400 g
Montaje
-
rábano picado
-
lechuga romana picada
-
limón verde en cuartos
-
tostadas
Nutrition per 1 porción
Calories
133 kcal /
559 kJ
Protein
10 g
Fat
3 g
Carbohydrates
19 g
Fibre
4 g
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