Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Base
- 2 dientes de ajo
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco
- 220 g de cebolla en cuartos
- 100 g de pimiento rojo (pelado y sin semillas)
- 100 g de pimiento verde (pelado y sin semillas)
- 100 g de pimiento amarillo (pelado y sin semillas)
- 200 g de tomates pera (pelados y sin semillas)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Verduras
- 2 tomates pera (en rodajas de 2 mm)
- 200 g de calabacín (en rodajas de 2 mm)
- 200 g de berenjena (en rodajas de 2 mm)
Vinagreta
- 50 g de aceite de oliva
- 20 g de vinagre balsámico
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 2 - 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1270 kJ / 302 kcal
- Protein
- 3.45 g
- Carbohydrates
- 13.88 g
- Fat
- 25.7 g
- Fibre
- 5.08 g
Alternative recipes
Berenjenas a la parmesana
1h
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
5min
Moussaka de lentejas
2h 20min
Ensalada Thai
10min
Crumble estilo indio
1h
Empanada rusa de salmón (Kulibiak)
1h 30 min
Terrina de pisto con salsa de champiñones
3h
Empanada griega de espinacas (spanakopita)
1h 20 min
Tacos de sardinas en lata
30min
Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo
30min
Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas
1h
Parmentier de setas
1h 10 min