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Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino

Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino
4.4 8 rating
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
12 porzioni
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Ingredients

Pasta frolla al cacao
  • 300 g farina debole (180 W)
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 200 g di burro freddo, a pezzi
  • 135 g zucchero a velo
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 70 g di tuorli d'uovo
Tarte Brownies
  • 130 g di uova intere
  • 300 g zucchero muscovado
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico stecca di vaniglia i semini estratti
  • 100 g farina debole (180 W)
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 140 g di burro fuso
  • 80 g di gocce di cioccolato
Composizione
  • 200 g di marmellata di arance
  • gelatina neutra (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g
Calories 2540 kJ / 607 kcal
Fat 31 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 79 g

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Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

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