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Crostata di zucchine (vegan)

Crostata di zucchine (vegan)
4.2 64 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
8 fette
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Ingredients

Pasta brisée
  • 100 g di farina integrale di grano tenero
  • 100 g di farina tipo 00
  • 50 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 70 g di acqua
  • 1 pizzico di sale preferibilmente integrale
Ripieno
  • 100 g di porro a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di tofu naturale a pezzi
  • 1 pizzico di sale preferibilmente integrale
  • 200 g di zucchine a rondelle (3 mm circa)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 8 g
Calories 975 kJ / 233 kcal
Fat 14 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 20 g

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Vegan 60 Recipes
Italy

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