Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 rametti di prezzemolo fresco, lavati e interi
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
- ½ spicchio di aglio senz'anima (optional)
- 300 g di carne di manzo lessa avanzante
- 50 g di salsiccia cruda, senza pelle
- 50 g di pane raffermo, ammollato nel latte per 10 minuti e ben strizzato
- 2 uova
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 30 g di pangrattato + q.b.
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero in polvere
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 778 kJ / 186 kcal
- Protein
- 18.7 g
- Carbohydrates
- 11.4 g
- Fat
- 7.6 g
- Fibre
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Vitello tonnato
24h 45min
Vitello tonnato (per 2 persone)
5h 35min
Pesce finto
7h 5 min
Omelette, cotto e formaggio (senza uova)
20min
Passato di verdure
50min
Gnocchi alla romana
1h 15min
Vitello tonnato
25h 30min
Cipolle ripiene al prosciutto
1h
Salsa tonnata
20min
Polpette di manzo e salsiccia
40min
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
2h
Salsa verde "Bagnet"
15min