Torta di meringa e mousse al cioccolato

Torta di meringa e mousse al cioccolato

4.7 11 ratings

Prep. 40 min

Total 6 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

Meringa al cacao

360 g zucchero
120 g di albumi
15 g di cacao amaro in polvere

Mousse

100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
400 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
8 uova i tuorli e gli albumi separati
2 pizzichi di sale

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g

Calories 1833 kJ / 438 kcal

Fat 21 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cioccolato 62 Recipes
Italy

You might also like...

Crostata meringata all'arancia

30 min

Budino ai 3 colori

8 h

Cremoso al caffè

5 h 30 min

Torta raw di mele e frutti di bosco

1 h 40 min

Charlotte di cioccolato e vaniglia

11 h 20 min

Bon bon ripieni di gianduia

1 h 30 min

Éclaires al cioccolato

4 h 50 min

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

6 h

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

3 h 30 min

Éclair alla crema di limone

4 h

Torta meringata al limone con glassatura veloce

3 h 15 min

Crema pasticcera

15 min