Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Germteig
- 130 g Milch
- 20 g frische Germ
- 20 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Eidotter
- 250 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 100 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
Marzipan
- 20 g Zucker
- 45 g Mandeln, geschält
- 2 TL Rosenwasser
Mandel-Mohn-Fülle
- 100 g Mandeln
- 100 g Mohnsamen
- 130 g Milch
- 30 g Zucker
- 25 g Honig
- 1 TL Vanillezucker
-
1 - 2
TL Zitronenschale, gerieben, von 1 Bio-Zitrone
or 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht - 50 g Rosinen
Fertigstellung des Strudels
- Weizenmehl, glatt, zum Bemehlen
- 1 Eidotter, verquirlt
- Staubzucker zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1328 kJ / 317 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 5 g
Alternative recipes
Mohnstriezel
2h 15min
Mohnstriezel
1h 40min
Mohnstrudel
2h 30min
Gefüllter Vanillezopf
2h
Kärntner Reindling mit Vanillepudding
2h 45min
Steirischer Kürbisreindling (vegan)
2h 20min
Apfelschlangerl
2h
Ischler Törtchen
2h 50 min
Faschingskrapfen
2h 45min
Hefe-Früchte-Gugelhupf
2h 30min
Kokoskuppeln
2h 50 min
Nussstrudel
2h 30min