Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 dientes de ajo
- 50 g de cebolla
- 100 g de aceite de oliva
- 200 g de pimientos en trozos de 2x2 cm
- 200 g de verduras variadas para paella (judías verdes, garrafón)
- 100 g de calabacín en trozos de aprox. 2 cm
- 100 g de espárragos verdes en trozos de 3 cm
- 50 g de zanahoria en rodajas
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 pellizco de romero seco desmenuzado
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
- ½ cucharadita de colorante amarillo (optional)
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- 700 g de caldo de verduras
- 300 g de arroz de grano redondo
- 1 - 2 alcachofas frescas en octavos (optional)
- 2 champiñones frescos laminados
- 1 limón (en cuartos para servir)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2044 kJ / 490 kcal
- Protein
- 8.96 g
- Carbohydrates
- 63.35 g
- Fat
- 21.29 g
- Fibre
- 5.28 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Patatas guisadas con huevos
45min
Potaje de verduras, pasta y alubias rojas
1h
Lentejas y soja con verduras
4h 50min
Burritos veganos
55min
Fideuá de verduras
40min
Arroz caldoso con verduras y espinacas
45min
Arroz con verduras, gambas y jamón
45min
Trigo tierno guisado con verduras
40min
Salteado de arroz con verduras y tortilla
50 min
Arroz con verduras y judías rojas
45min
Arroz meloso con verduras
1h
Paella de verduras (HESTA CUE)
40min