Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g ui, in kwarten gesneden
- 1 teentje knoflook
- 100 g rode paprika, in stukken gesneden
- 100 g groene paprika, in stukken gesneden
- 200 g courgette, ongepeld en in middelgrote stukken gesneden
- 60 g extra vergine olijfolie
- 500 g aardappelen, in plakjes van 4 mm gesneden
- 4 eieren, afzonderlijk in plasticfolie gewikkeld
- 1 - 2 zeebaarzen met vel en zonder kop (500 à 600 g/st in zijn geheel)
- ½ tl zout
- 2 snuifjes versgemalen zwarte peper
- 1 citroen, in schijfjes gesneden (of enkel het sap)
- 400 g tomatenpulp uit blik
- 1 tl suiker
- 1 groentenbouillonblokje (voor 0,5 l)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2085 kJ / 499 kcal
- Protein
- 38.8 g
- Carbohydrates
- 30.1 g
- Fat
- 24.8 g
- Fibre
- 5.45 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zalm met venkel
40min
Forel met hollandaisesaus
50min
Latkes (aardappelkoekjes)
45min
Wintergroente en rundvlees cholent
4h 30min
Courgette en garnalen beignets met yoghurt
30min
Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote
25min
Ratatouille
40min
Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous
1h
Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark
No ratings
Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen
3h 15min
Mosselen in kruidige tomatensaus
45min
Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen
40min