
Devices & Accessories
Εκλέρ σοκολάτας
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
12 κομμάτια
Ingredients
Λευκή ζαχαρόπαστα (να γίνει 2-3 μέρες πριν την εκτέλεση της συνταγής)
-
ζάχαρη300 γρ.
-
νερό100 γρ.
Ζύμη για σου
-
ζάχαρη15 γρ.
-
νερό150 γρ.
-
βούτυρο σε κομμάτια80 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
αλεύρι φαρίνα120 γρ.
-
αυγά3
Κρεμ πατισιέρ
-
ζάχαρη80 γρ.
-
γάλα500 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα40 γρ.
-
αυγά4
-
κακάο2 κ.σ.
-
νερό ίσο με το 10% του βάρους της ζαχαρόπαστας που βάλατε στον κάδο
Nutrition per 1 κομμάτι
Calories
297 kcal /
1249 kJ
Protein
7.2 g
Fat
9.8 g
Carbohydrates
44.6 g
Fibre
0.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Γεύσεις σοκολάτας
10 Recipes
International
International