Boroña con compango

Boroña con compango

3.7 7 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

12 raciones

Ingredients

3 - 5 hojas de berza de hoja lisa
480 g de agua
1 cucharadita de sal
400 g de harina de maíz
100 g de harina de trigo
2 chorizos asturianos en rodajas
100 g de tocino entreverado curado en dados de 1-2 cm
1 morcilla (optional) asturiana en rodajas
50 g de nueces peladas troceadas
100 g de lacón desalado en dados de 1-2 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.42 g

Calories 1118 kJ / 267 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 30.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

Principado de Asturias 30 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 157 35 Recipes
Spain

You might also like...

Masa de frixuelos

40 min

Rollo de bonito

1 h 10 min

Masa para empanada con levadura

1 h 20 min

Casadielles

3 h

Croquetas de mejillones en escabeche

5 h

Croquetas de bonito

9 h 15 min

Conejo en salmorejo

9 h

Croquetas de mejillones

9 h 10 min

Talos con chistorra a la sidra

1 h

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2 h

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1 h

Orejas de carnaval

30 min