Boroña con compango

Boroña con compango

3.7 7 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

12 raciones

Ingredients

3 - 5 hojas de berza de hoja lisa
480 g de agua
1 cucharadita de sal
400 g de harina de maíz
100 g de harina de trigo
2 chorizos asturianos en rodajas
100 g de tocino entreverado curado en dados de 1-2 cm
1 morcilla (optional) asturiana en rodajas
50 g de nueces peladas troceadas
100 g de lacón desalado en dados de 1-2 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.42 g

Calories 1118 kJ / 267 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 30.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

Principado de Asturias 30 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 157 35 Recipes
Spain

You might also like...

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

1h 45min

Rollo de bonito

1h 10min

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13h

Pixín amariscado

3h 30min

Delicia de jijona con corazón de mango

13h 10min

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1h

Huevos de codorniz Villaroy

3h

Salsa cóctel

5min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3h 15min

Croquetas Tex-Mex

9h 10min

Bocadillo de calamares fritos con alioli

1h

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2h 20min