Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g água
- 2 c. chá de sal
- 800 g batatinha nova
- 300 g broa de milho de véspera partida em pedaços
- 20 g coentros
- 3 dentes de alho
- 70 g azeite, mais q.b. p/ untar e temperar
- 300 g cebola cortada em pedaços
- 150 g alho-francês cortado em pedaços
- 100 g presunto cortado em cubos
- 500 g bacalhau demolhado e desfiado
- 1 pitada de pimenta
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2725.7 kJ / 651.5 kcal
- Protein
- 64 g
- Carbohydrates
- 58.6 g
- Fat
- 17.2 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodium
- 7219.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bacalhau gratinado com camarão
50 min
Bacalhau com broa e pimentos
1h
Bacalhau com grão e broa
45min
Gratinado de alheira com broa em cama de espinafres e batata palha
1h 15 min
Bacalhau de Natal
1h 15 min
Bacalhau no forno com grão e crosta de broa
45min
Bacalhau à Assis
25 min
Bolinhos sem bacalhau com migas à moda da beira
55min
Empadão surpresa de bacalhau
1h 5min
Bacalhau gratinado com maionese
1h 20min
Bola de bacalhau
1h 30min
Empadão de bacalhau e camarão
1h 30min