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Piccolo semifreddo alla banana e toffee

Piccolo semifreddo alla banana e toffee
4.5 4 rating
Prep. 1 h
Total 2 h
6 porzioni
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Ingredients

Croccante alle mandorle
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di acqua
  • 80 g di mandorle pelate tostate
Salsa al toffee veloce
  • 100 g di zucchero di canna preferibilmente scuro
  • 30 g di acqua
  • 1 cucchiaino di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 tuorlo
Semifreddo alla banana
  • 150 g di banana matura, sbucciata e a pezzi
  • 30 g di zucchero
  • 350 g di panna (min. 30% di grassi) fredda (vedere consigli)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 57.8 mg
Protein 5.1 g
Calories 2171 kJ / 518.9 kcal
Fat 36.1 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 18.4 g
Carbohydrates 48.7 g

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