Salada de espelta com tofu birmanês

Salada de espelta com tofu birmanês

4.3 7 ratings
Prep. 10 min
Total 9 h 10 min
6 doses

Ingredients

Tofu
  • grão-de-bico seco
    300 g
  • água
    930 g
  • sal
    1 c. chá de
  • açafrão-da-índia
    1 c. chá de
  • Azeite q.b. p/ untar
Salada
  • espelta
    150 g
  • água mais q.b. p/ demolhar
    800 g
  • sal
    2 c. chá de
  • tomate seco, em óleo escorrido
    70 g
  • manjericão
    15 g
  • salsa
    10 g
  • alcaparras
    1 c. sopa de
  • pimenta
    1 pitada de
  • azeite
    70 g
  • vinagre balsâmico
    1 c. sopa de
  • tomate-cereja cortado em quartos
    100 g
  • rúcula
    50 g
  • mistura de alfaces
    100 g
  • espinafres baby
    50 g

Nutrition per 1 dose

Calories 420.5 kcal / 1759.4 kJ
Protein 16.6 g
Fat 15.7 g
Carbohydrates 58.1 g
Fibre 11.1 g
Saturated Fat 2.1 g
Sodium 1267.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...