Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Schalotten
- 25 g natives Olivenöl
-
150
g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
or 130 g Pancetta, in Würfeln (5 mm) - 400 g Spargel, geschält, in Stücken (2 cm), Spargelspitzen zur Seite stellen
- 1 ½ TL Salz
- 800 g Wasser
- 400 g Farfalle (Kochzeit 12 Minuten)
- 1 Dose Safran, gemahlen (0,1 g)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2332 kJ / 557 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 73 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 6.5 g
Alternative recipes
One-Pot-Spargel-Pasta
40min
Pasta mit grünem Spargel und Zucchini
30min
Pasta mit Spargel-Zitronensauce und Garnelen
35min
Pfifferling-Tomaten-Nudeln
25 min
Krabben-Tomaten-Sauce
30min
Spargelnudeln
35min
Zitronenlinguine mit Scampi
35min
Penne mit Artischocken, Schinken und Ricotta
45min
Penne mit Brokkoli und Salsiccia
45min
Linguine mit Zucchini-Carbonara
30min
Linguine mit Lachs und Wodkasauce
20 min
Linguine mit grünem Spargel und Käse-Mandel-Sauce
35min