Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 355 g di zucchero
- 20 g di scorza di limone, preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
- 85 g di succo di limone, spremuto fresco
- 285 g di burro a pezzi
- 170 g di tuorli
- 75 g di uova
- 10 g di gelatina in polvere
- Nutrition
- per 1 Ricetta completa
- Calories
- 17652 kJ / 4219 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 378 g
- Fat
- 294 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lemon curd
20min
Salsa olandese
30min
Crema inglese
15min
Albumi montati a neve
5min
Éclair come un Paris-Brest
5h
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2h 25 min
Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
20min
Lemon meringue pie
3h
Crema inglese (di Luca Montersino)
20min
Crema catalana (di Luca Montersino)
25min
Crema pasticcera (di Luca Montersino)
20min
Crema al caramello salato
1h 10min