Canelones de atún fresco con bechamel de calabacín

Canelones de atún fresco con bechamel de calabacín

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Prep. 30 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Canelones

60 g de cebolla
30 g de pimiento verde
50 g de calabacín
20 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de tomate frito estilo casero
250 g de atún fresco en trozos
1 cucharadita de sal
12 placas de canelones precocidas

Cobertura de calabacín

3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de calabacín en trozos
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
5 filetes de anchoa en aceite
2 - 3 hojas de albahaca fresca
100 g de nata

Para gratinar

30 g de queso parmesano rallado para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 24.05 g

Calories 1980 kJ / 474 kcal

Fat 17.84 g

Fibre 3.63 g

Carbohydrates 31.71 g

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