Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

4.9 336 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

8 raciones

Ingredients

Rollo de carne y queso

60 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
500 g de carne picada de ternera
2 huevos
50 g de pan rallado
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
12 lonchas de beicon ahumado
3 lonchas jamón cocido
6 lonchas de queso

Salsa de champiñones y verduras

100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
1 diente de ajo
80 g de champiñones
40 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco
500 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
600 g de verduras variadas en trozos
80 g de nata
1 pellizco de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 23.51 g

Calories 1944 kJ / 465 kcal

Fat 37.54 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 8.32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina al vapor 12 Recipes
Spain

Ideas sencillas 168 Recipes
Spain

Proteína al día 30 Recipes
Spain

You might also like...

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1 h 30 min

Pan de carne con puré de patata y salsa con champiñones

50 min

Rollitos de pollo con salsa agridulce

45 min

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1 h 15 min

Galantina de pollo con yogur al eneldo

3 h 25 min

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25 h

Rollitos de ternera a la pizzaiola

1 h

Terrina de pavo con dátiles y nueces

1 h

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

1 h

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

8 h 15 min

Solomillo de cerdo al ajillo en papillote

45 min

Pechuga de pavo rellena

45 min