Pesto rosso

Pesto rosso

4.9 188 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

6 porzioni

Ingredients

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3-4 cm)
40 g di pecorino a pezzi (3-4 cm)
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
30 g di pinoli

30 g di mandorle pelate
1 spicchio di aglio (optional)
100 g di pomodori secchi sott'olio ben sgocciolati
100 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sughi rossi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi al gorgonzola dolce

20 min

Minestra della nonna

50 min

Risotto al nero di calamari

40 min

Rösti di patate

1 h

Risotto rabarbaro, zenzero e limone

35 min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2 h 10 min

Infuso zenzero, limone e curcuma

25 min

Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche

30 min

Purè di patate e chorizo

50 min

Stufato di manzo con purè di patate e carote

1 h 30 min

Fagioli rossi in umido

1 h 20 min

Spezzatino di pollo, fagioli rossi e patate dolci

45 min