Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di cipolla
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di pancetta a cubetti
- 700 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 100 g di melanzane a dadini (1 cm)
- 100 g di zucchine a dadini (1 cm)
- 100 g di carote, pelate e a dadini (1 cm)
- 100 g di pomodori datterino in quarti
- 350 g di pasta tipo penne di buona qualità
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1764.5 kJ / 421.7 kcal
- Protein
- 12.6 g
- Carbohydrates
- 72.2 g
- Fat
- 8.9 g
- Saturated Fat
- 1.4 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodium
- 911.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40min
Linguine alla carbonara di zucchine
30min
Pasta tonno e olive
35min
Caserecce risottate ai tre peperoni
55min
Penne risottate al pesto di melanzane
40min
Farfalle risottate alla boscaiola
40min
Farfalle risottate asparagi e pomodorini
40min
Mezze penne integrali risottate alla norma
50min
Fusilli risottati tonno e capperi
30min
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35min
Caserecce integrali tonno e pomodorini
35min
Penne risottate funghi e speck
40min