Skip to main content Search
Corona di riso e castagne alla fonduta

Corona di riso e castagne alla fonduta
4.0 4 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 10 g di burro
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di funghi misti surgelati
  • 150 g di castagne surgelate pelate
  • 280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 600 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
Fonduta
  • 200 g di Fontina a pezzi (2 cm), messa in infusione in 100 g di latte intero per 2 ore
  • 10 g di burro
  • 2 tuorli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g
Calories 1703 kJ / 407 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Fette biscottate (senza glutine)

4.2(22)

3 h 10 min

Pane del vescovo

4.7(18)

1 h

Sciroppo anice e liquirizia

3.8(6)

20 min

Grissini tricolore

4.1(16)

3 h

Insaporitore per pesce

5.0(7)

10 min

Dolce all'ananas in vasetto al vapore

3.3(17)

1 h 5 min

Biscotti morbidi alle pere e frutta secca

3.6(7)

45 min

Farina di soia

5.0(2)

2 h 30 min

Dolce danese di mele

4.4(28)

50 min

Crêpes con capesante e porri

No ratings

Frolla di riso e ceci (senza glutine)

4.6(8)

1 h 50 min

Mousse al lime con cremoso alle fragole

4.1(18)

3 h 30 min