Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hackbällchen mit Brokkoli und Reis
- 1 Zwiebel, groß, halbiert
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Brötchen, glutenfrei (siehe Tipp), in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 3 EL Paniermehl, glutenfrei (siehe Tipp)
- 1 Ei
- 1 EL Senf
- 600 g Brokkoliröschen
- 1200 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l) - 250 g Reis, parboiled
Currysauce
- 100 g Sahne
- 30 g Speisestärke
- 2 TL Curry
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 10 g Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3174 kJ / 758 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 76 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 7 g
Alternative recipes
Hähnchen mit Erbsen, Reis und Kräutersauce
50min
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35min
Bratwurst-Klopse mit Pilzsauce, Kartoffeln und Möhren
1h
Hähnchen mit Kartoffeln, Erbsen und Orangen-Frischkäse-Sauce
1h
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1h
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40min
Schweinegeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50min
Schmorgurken-Puten-Gulasch
45min
Schinken-Hack-Röllchen mit Möhrenreis
1h
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1h 10min
Hähnchen mit Paprika-Möhren-Reis und Schnittlauchsauce
1h 15min
Zitronen-Curry-Hähnchen zu Reis
1h