Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Nudelteig
- 300 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
- 3 Eier
- 1 - 2 TL Öl
- ½ TL Salz
Füllung und Fertigstellung
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 100 g gekochter Schinken, in Stücken
- 100 g Blattspinat, frisch, in Streifen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 geh. TL Rosmarin, getrocknet
- 400 g Hackfleisch, gemischt
- 30 g Olivenöl
- 100 g Weißwein, trocken
- 100 g Wasser und Wasser zum Befeuchten und Kochen der Ravioli
- 1 TL Salz zum Kochen der Ravioli
- ½ TL Pfeffer
- 1 Ei
- 3 Prisen Muskat (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2255 kJ / 538 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 2.6 g
In Collections
Alternative recipes
Nudelteig ohne Ei
1h 35min
Glasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und Romanesco
3h 30min
Nudelteig
1h
Frühlingsrollen (春卷)
1h 30min
Ravioli mit vegetarischer Füllung
1h
Erdäpfelkroketten
3h 50 min
Basilikum-Ravioli mit Garnelen und Spargel
1h 30min
Frühlingsrollen
2h 10min
Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung
1h 30min
Ravioli mit Spinat und Salbeibutter
1h
Frische Tortellini Bolognese
1h 50min
Ravioli alla napoletana
1h