Jägersauce mit Knödel

Jägersauce mit Knödel

4.2 59 rating
Prep. 25 min
Total 50 min
3 Portionen

Ingredients

  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    ½ Bund
  • Zwiebeln halbiert
    180 g
  • Butter in Stücken
    55 g
  • Milch
    130 g
  • Semmelbrösel
    45 g
  • Semmelwürfel
    120 g
  • Ei (Größe M)
    1
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Muskat, gemahlen
    1 - 3 Prisen
  • Karotten in Stücken
    100 g
  • Tomatenmark
    25 g
  • Champignons, frisch in Scheiben (5-7 mm)
    300 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    ½
  • Wasser
    250 g
  • Schlagobers
    100 - 125 g
  • Essig
    1 TL
  • Maisstärke mit 1 EL Wasser verrührt
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL

Difficulty

easy


Nutrition per 1 Portion

Sodium 2007 mg
Protein 16 g
Calories 2368 kJ / 566 kcal
Fat 35 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 20 g
Carbohydrates 50 g

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