Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le gâteau épicé
- 20 g de gingembre frais, pelé
- 300 g de farine de blé
- 16 g de levure chimique
- ½ c. à café de bicarbonate de sodium
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de clous de girofle en poudre
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 pincée de sel
- 250 g de pruneaux dénoyautés
- 300 g d'eau
- 50 g d'eau-de-vie
- 200 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de sucre de canne
- 3 œufs
La crème au cacao
- 300 g de fromage à tartiner
- 300 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de sucre en poudre
- 15 g de cacao en poudre
Le glaçage à la crème au beurre
- 80 g de sucre en poudre
- 230 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
- 80 g de lait
- 2 g de sauce au piment, type Tabasco®
- 15 g de cacao en poudre
L'assemblage
- piment rouge frais haché, pour décorer
- pistaches vertes, concassées, pour décorer
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 3055.7 kJ / 730.3 kcal
- Protides
- 7.6 g
- Glucides
- 68.4 g
- Lipides
- 48.9 g
- Graisses saturées
- 29.8 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 299.1 mg
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