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Couscoussalat mit Feta, Minze und Granatapfel-Vinaigrette
TM6

Couscoussalat mit Feta, Minze und Granatapfel-Vinaigrette
4.1 (8 évaluations )
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Ingrédients

  • 300 g Couscous
  • 450 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
    ou ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 TL Salz
  • 1 Salatgurke
  • 1 roter Paprika
  • 4 Selleriestangen
  • 150 g Feta
  • 100 g Walnusshälften
  • 60 g Olivenöl
  • 150 g Granatapfelsaftgetränk, von Happy Day
  • 60 g Apfelessig
  • 20 g Zitronensaft, von Rauch
  • 10 g Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 10 g Ahornsirup
  • 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 15 - 20 g Minze, frisch, Blättchen abgezupft
  • 100 - 150 g Granatapfelkerne (ca. ½-1 Granatapfel, ausgelöst)
Infos nut.
par 1 Portion
Calories
2631 kJ / 628 kcal
Protides
18 g
Glucides
66 g
Lipides
32 g
Graisses saturées
9 g
Fibre
9.4 g
Sodium
745 mg

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